 | Catalogue Nicolas - 1993 | Catalogue | Boissons alcooliques | 1993 | Etablissements Nicolas (Ed.) |
 | 50 menus en 30 minutes | Cuisine | Cuisine au quotidien | 1994 | France Loisir (Ed.) |
 | Nepali Kitchens. The First Nepali Cook Book. Rev. edn. | ouvrage seul | Cuisine par pays : Asie | 1994 | Dorothy Miller (Ed.) |
 | Les Théières | ouvrage seul | Arts de la table (décoration), vaisselle, menus | 1994 | Quintet Publishing Limited (Ed.) |
 | La cuisine au Wok | Simple et délicieux | Préparation des plats de résistance | 1994 | Chantecler (Ed.) |
 | Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui | Bibliothèque culinaire | Histoire : par période et biographie | 1995 | Flammarion (Ed.) |
 | Recettes gasconnes | ouvrage seul | Cuisine par pays : Régions de France | 1995 | Sud-Ouest (Ed.) |
 | Boeuf, rôtis et grillades | Les bonnes recettes du Cellier des Dauphins | Viandes, volailles, gibiers et charcuterie (recettes) | 1995 | Delville (Ed.) |
 | La passion du café par Malongo | ouvrage seul | Café, thé & autres boissons sans alcool | 1995 | Artis-Historia (Ed.) |
 | Rhums rhums fruits et rhums arrangés | Connaissance du monde | Préparation des boissons | 1996 | Orphie (Ed.) |
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