Catégories

Code Dewey	Catégorie	Nb ouvrages (en base)
	Curiosité	20
	Catalogues	2
529.3	Calendrier	1
641	Gastronomie. Alimentation et nourriture : généralités.	16
641.09	Histoire : par période et biographie	40
641.2	Boissons (ouvrage généraux et interdiciplinaires)	3
641.21	Boissons alcooliques	34
641.22	Vin	17
641.23	Bière	4
641.25	Eaux de vie, téquila, vodka, whisky	4
641.26	Café, thé & autres boissons sans alcool	18
641.3	Denrées alimentaires (ouvrage d'ensemble et interdiciplinaires)	10
641.303	Cuisine (Plantes sauvages)	1
641.31	Epices, vinaigre, cuisine aromatique.	10
641.32	Cacao, café, chocolat	30
641.33	Céréales	9
641.34	Fruits	18
641.35	Champignons, légumes et fleurs : recettes	46
641.36	Viandes, volailles, gibiers et charcuterie (recettes)	20
641.37	Fromages, yaourts, oeufs. Laitage	28
641.38	Miel	1
641.39	Produits de la mer (ouvrages d'ensemble et pluridisciplinaires)	3
641.391	Poissons	13
641.392	Fruits de mer	9
641.394	Algues	1
641.4	Conserves, congélation et stockage des aliments	4
641.5	Préparation des aliments avec ou sans chaleur	6
641.51	Cuisine au quotidien	41
641.52	Cuisine des Chefs	47
641.53	Guides des bonnes tables	4
641.56	Préparations culinaires spéciales	28
641.561	Préparations culinaires spéciales pour une ou deux personnes	3
641.562	Préparations culinaires spéciales pour les enfants et les personnes âgées	58
641.564	Préparations culinaires spéciales suivant les saisons	8
641.566	Préparations culinaires spéciales selon les prescriptions de l'Église chrétienne	2
641.567	Préparations culinaires spéciales selon les prescriptions des autres religions	6
641.568	Préparations culinaires spéciales pour occasions exceptionnelles (anniversaires, fêtes, Noël)	6
641.591	Cuisine par pays : France	2
641.592	Cuisine par pays : Régions de France	72
641.594	Cuisine par pays : Europe	28
641.595	Cuisine par pays : Asie	31
641.596	Cuisine par pays : Afrique	13
641.597	Cuisine par pays : Amérique, Antilles	10
641.598	Cuisine par pays : Autres parties du monde	7
641.6	Diététique	11
641.7	Techniques de préparation culinaire	19
641.76	Plats grillés, cuits à la braise	9
641.8	Préparation des différents plats	18
641.81	Préparation des canapés, entrées, hors d'oeuvre, potage, sauces	26
641.815	Pain et produits de la boulangerie (ouvrages généraux)	9
641.82	Préparation des plats de résistance	21
641.83	Préparation des salades	4
641.84	Préparation des sandwichs	6
641.85	Confitures, confiseries, bonbons	20
641.86	Préparation des desserts	54
641.862	Préparation des glaces	4
641.865	Préparation des pâtisseries (gâteaux)	20
641.865.4	Biscuits pour l'apéritif	1
641.87	Préparation des boissons	3
641.875	Préparation des boissons non alcoolisées	2
642	Repas, service à table (brunchs, menus, préparation des aliments)	4
642.3	Pique-nique, repas de voyage	5
642.4	Repas exceptionnels (banquets, réceptions)	6
642.7	Arts de la table (décoration), vaisselle, menus	2
643	Le logement et son équipement (aménagement, habitation, maison)	1
643.3	Le logement - Cuisine	3
643.6	Appareil ménager	21
741.5	Bande dessinée	28