My biblion

La cuisine des fées et autres contes gourmands - Et Autres Contes Gourmands

Editeur : Chêne (Ed. du)

Date édition : Nov. 1999

Catégorie : Gastronomie. Alimentation et nourriture : généralités.

Auteurs :

Ferber Christine (Cuisinier )

Laurendon Laurence (Auteur )

Laurendon Gilles (Auteur )

Model Philippe (Stylisme )

Winkelmann Bernhard (Photographe )

Description La Cuisine des fées est un voyage gourmand à travers les contes. Peau d'Ane, Le Petit Chaperon rouge, Pinocchio, La Petite Fille aux allumettes, Cendrillon, Le Chat botté... Gilles et Laurence Laurendon ont extrait les plus beaux passages des contes traditionnels qui parlent de festins, de collations, de banquets. Ils nous convient dans ce pays enchanté où les poules pondent des œufs en or, où les loirs dorment dans les théières, où le roi des tartelettes déclare la guerre à son voisin parce qu'il refuse de parfumer ses gâteaux à l'eau de rose ! Christine Ferber, la Fée des douceurs, s'est inspirée de ces belles histoires pour créer près de 70 recettes originales : doigts de fée à la fleur d'oranger, dents de loup à l'anis, orangettes en robe d'amande, pattes d'ours... saveurs et bonheurs retrouvés de l'enfance... Philippe Model a mis en scène tous les ingrédients de cette alchimie gustative et illustré l'ouvrage de ses aquarelles et ombres chinoises. La photographie de Bernhard Winkelmann prolonge la féerie à l'infini en faisant pétiller la lumière et la gourmandise.

Etat Be

Dans la même collection : Pratique

Voyages aux sources du THE

Paris dans votre assiette - Recettes capitales

La cuisine des fées et autres contes gourmands - Et Autres Contes Gourmands