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Arwenn79

21/11/2006

Pas mal du tout ton site Marc! ça me donne faim tout ça! bisous

Heybd

01/10/2006

waaaa ! y'a plein de trucs !!
c top !

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Weber - Recettes fumées au barbecue ou au fumoir

Editeur : Larousse (Ed.)

Date édition : Mars 2012

Catégorie : Plats grillés, cuits à la braise

Auteurs :

Purviance Jamie (Cuisinier )

Description Une présentation du fumage avec tous les conseils et techniques : choisir le bon fumoir, les différents combustibles et bois de fumage disponibles, les accessoires, le fonctionnement du fumoir illustré de pas à pas, les différentes techniques de fumage (à chaud ou à froid)… Près de 70 recettes de plats fumés savoureux et faciles à préparer chez soi.

Etat Tbe

Dans la même collection : Les authentiques

Weber - Recettes fumées au barbecue ou au fumoir