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Arwenn79

21/11/2006

Pas mal du tout ton site Marc! ça me donne faim tout ça! bisous

Heybd

01/10/2006

waaaa ! y'a plein de trucs !!
c top !

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Savez-vous goûter... les légumes secs ?

Editeur : Presses de l'EHESP

Date édition : Aout 2014

Catégorie : Champignons, légumes et fleurs : recettes

Auteurs :

Couderc Bruno (Cuisinier )

Daveau Gilles (Cuisinier )

Jonker Kim (Photographe )

Mischlich Danielle (Médecin nutritionniste )

Rio Caroline (Médecin nutritionniste )

Description Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes. De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !

Etat

Dans la même collection : Savez-vous goûter ...?

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