 | Le Livre de pâtisserie | Gouffé | Préparation des desserts | 1873 | Hachette et Cie (Ed.) |
 | LE LIVRE DE CUISINE comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine | Gouffé | Cuisine au quotidien | 1884 | Hachette et Cie (Ed.) |
 | Desserts : le grand livre | Grand format | Préparation des desserts | Jan. 1995 | Olympe (Ed. de l') |
 | Le grand manuel du boulanger - Et vos rêves gourmands deviennent réalité | Grand format | Pain et produits de la boulangerie (ouvrages généraux) | Oct. 2016 | Marabout (Ed.) |
 | Cucinare con la nutella | Grandi Manuali Newton | Cacao, café, chocolat | sept. 2010 | Newton compton editori (Ed.) |
 | Le gâteau de mes rêves | Grands chefs cuisiniers | Préparation des desserts | Février 2013 | M6 (Ed.) |
 | La sante vient en mangeant. le guide alimentaire pour tous | Guide alimentaire | Diététique | Octobre 2009 | Fabrège (Imprimeurs) |
 | Festins princiers et repas paysans à la renaissance | Histoire | Histoire : par période et biographie | Mars 2011 | Ouest-France (Ed.) |
 | A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Age | Histoire | Histoire : par période et biographie | Janvier 2011 | Ouest-France (Ed.) |
 | Nutella 40 ans de plaisir | Histoire et gastronomie | Cacao, café, chocolat | Nov. 2005 | Michel Lafon (Ed.) |
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