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Bouillons si bons !

Date édition : Nov. 2011

Catégorie : Préparation des canapés, entrées, hors d'oeuvre, potage, sauces

Auteurs :

Mechali Julie (Photographe )

Rassemusse Gwen (Auteur )

Description Des recettes si réconfortantes !Les bouillons bien chauds, c'est comme ça qu'on les aime ! Simples ou plus sophistiqués, ils sont faciles à cuisiner et constitueront une base pour vos préparations, ou alors un plat à part entière. Faites vos bouillons vous-même, votre initiative sera récompensée par tant de saveurs !50 bouillons classiques ou revisités. Bouillon paysan, bouillon de tomates façon minestrone, bouillon asiatique aux nouilles (façon pho), lotte en bouillon de curry et poivrons, cocotte de légumes en bouillon gratiné, champignons des bois en bouillon mousseux à l'ail, bouillon chti d'endives gratinées à la bière... Ça réchauffe les coeurs !

Etat

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