 | Coffret en porcelaine Serial colors | Serial colors | Curiosité | 2007 | Epure (Ed. de l') |
 | La cuisine de Ducasse par Sophie | Signatures de Chef | Cuisine des Chefs | Oct. 2005 | Alain Ducasse (Ed.) |
 | Secrets de pâtissiers - 180 cours en pas à pas | Signatures de Chef | Préparation des desserts | Oct. 2015 | Alain Ducasse (Ed.) |
 | L'esprit bistrot - Les 110 meilleures recettes | Signatures de Chef | Préparation des aliments avec ou sans chaleur | Juil. 2015 | Alain Ducasse (Ed.) |
 | Desséralité | Signatures de Chef | Cuisine des Chefs | Nov. 2018 | Alain Ducasse (Ed.) |
 | Cuisine de roi à Versailles | Signatures de Chef | Cuisine des Chefs | Sept. 2017 | Alain Ducasse (Ed.) |
 | Les plats frits | Simple et délicieux | Préparation des différents plats | 1 janvier 1994 | Chantecler (Ed.) |
 | La cuisine au Wok | Simple et délicieux | Préparation des plats de résistance | 1994 | Chantecler (Ed.) |
 | Recettes Preparer Veille | Solarama | Cuisine au quotidien | septembre 1986 | Solar (Ed.) |
 | Les abats | Solarama | Viandes, volailles, gibiers et charcuterie (recettes) | 1981 | Solar (Ed.) |