Traces
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Arwenn79
21/11/2006
Pas mal du tout ton site Marc! ça me donne faim tout ça! bisous
Heybd
01/10/2006
waaaa ! y'a plein de trucs !!
c top !
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Brioches - parisienne, vendéenne, bordelaise et surtout maison
Editeur :
Marabout (Ed.)
Date édition :
Oct. 2011
Catégorie :
Pain et produits de la boulangerie (ouvrages généraux)
Auteurs :
Bernardé
Nicolas (Auteur )
Malingue
Olivier (Photographe )
Description
La recette de la brioche traditionnelle : avec ou sans robot, la bonne recette qui marche à tous les coups. La variante de la tradition, avec plus ou moins de lait, plus ou moins de sucre, des recettes les plus légères aux plus riches. Les revisités ultra gourmandes : praliné, chocolat, pralines roses, confiture…
Etat
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