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Arwenn79
21/11/2006
Pas mal du tout ton site Marc! ça me donne faim tout ça! bisous

Heybd
01/10/2006
waaaa ! y'a plein de trucs !!
c top !

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Poivrons je vous aime... de l'entrée au dessert

Editeur : Sureau (Ed. le)
Date édition : Juin 2009
Catégorie : Champignons, légumes et fleurs : recettes
Auteurs :
Mouls Virginie (Illustrateur )
Vigot - Lagandré Béatrice (journaliste gastronomique )
Description Légume emblématique de la cuisine méditerranéenne, le poivron est également le produit de l'été par excellence. On le connaît en salade, grillé ou bien évidemment dans la célèbre ratatouille, mais beaucoup d'autres apprêts lui conviennent. Journaliste culinaire et auteur de nombreux livres de cuisine, Béatrice Vigot-Lagandré vous propose dans cet ouvrage des dizaines de recettes simples mais toujours savoureuses, pour une cuisine haute en couleurs et en saveurs. Des poivrons marinés au cheese-cake, en passant par les currys, les gratins colorés... ou même un sabayon ou une crème brûlée, voici une mine d'idées pour enchanter vos palais !
Etat

Dans la même collection : Je vous aime ...« Je vous aime... » est une collection thématique qui approfondit la manière de cuisiner tel ou tel ingrédient (parmi les légumes, les viandes, les poissons, etc.) ou telle catégorie d'ingrédients (les légumes oubliés, les fleurs, les pâtes, etc.). Abondamment illustré, chaque ouvrage présente plus de soixante-dix recettes originales.

Poissons, je vous aime... - De l'étal à la casserole, 65 poissons en 65 recettes
Légumes, je vous aime... tout au long de l'année
Pâtes, je vous aime ... toutes !
Poivrons je vous aime... de l'entrée au dessert
Poulets, je vous aime ... en blanc(s) et bien élevés
Riz je vous aime ... de toutes couleurs et origines
Crevettes je vous aime ... roses d'ici et d'ailleurs
Légumes secs et légumineuses, je vous aime...
Endives, je vous aime...
Fruits rouges, je vous aime...
Poissons bleus, je vous aime... Maquereaux, sardines, harengs et anchois
Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je vous aime... à bras-le-corps !
Epinards, je vous aime… et la famille avec : tétragone, blettes, betteraves et cardons
Fenouils, je vous aime... - Un peu mais passionnément !
Agrumes, je vous aime... subtils ou contrastés !
Tofu, je vous aime… et comment !
Oeufs, je vous aime... - Seuls ou accompagnés
Fruits de mer, je vous aime... de tous les rivages !
Salades, je vous aime ...
Fleurs, je vous aime de toutes les couleurs
Cookies, je vous aime ... à la folie
Poissons, je vous aime ... froidement
Carottes, je vous aime... De Québec à New Dehli
Champignons, je vous aime ... sylvestres ou cultivés
Légumes oubliés je vous aime ...
Poireaux et Oignons, je vous aime... au fil des saisons
Soupes, je vous aime ... originales et singulières
Tomates, je vous aime ... dans tous vos états
Moules, je vous aime... - Même sans la frite
Saint-Jacques, je vous aime ...
Boeufs, je vous aime ... tout autour du monde
Potirons, potimarrons, je vous aime ...
Pommes et poires, je vous aime ...
Mes choux, je vous aime ...
Courgettes, je vous aime ... de 83 façons
Aubergines, je vous aime ... de toutes manières
Huîtres, je vous aime ...
Pommes de terre, je vous aime ... avec ou sans robe des champs
Saumon, je vous aime… fumé, frais, cru, cuit, mi-cuit !
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