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Gnocchis maison en sauce, à poêler, en gratin...

Date édition : Nov. 2011

Catégorie : Denrées alimentaires (ouvrage d'ensemble et interdiciplinaires)

Auteurs :

Chovancova Ilona (Auteur )

Malingue Olivier (Photographe )

Description La pâte à gnocchi, mode d'emploi : pomme de terre + farine + uf : en boule et à cuire ! Gnochhis de pommes de terre mais aussi : de patate douce, de courge, de semoule + toutes les idées pour customiser les pâtes : pesto, curry, poivre Des idées de recettes pour cuisiner ses gnocchis ou accommoder les gnocchis du supermarché : poêlés, pochés, frits, en gratin, en salade, en soupe Recettes : gnocchis aux 4 fromages, gnocchi à la crème de poivron, gratin de gnocchi lardons champignons, gnocchi rissolés au beurre de sauge, gnocchis tomates séchés mascarpone, bouillon de printemps aux gnoccheti...

Etat

Dans la même collection : Les petits plats