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Arwenn79
21/11/2006
Pas mal du tout ton site Marc! ça me donne faim tout ça! bisous
Heybd
01/10/2006
waaaa ! y'a plein de trucs !!
c top !
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Plaisirs sucrés
Editeur :
Hachette pratique (Ed.)
Date édition :
Oct. 2002
Catégorie :
Préparation des pâtisseries (gâteaux)
Auteurs :
Gérardin
Martine (Auteur )
Hermé
Pierre (Pâtissier )
Lamboley
Philippe (Auteur )
Winkelmann
Bernhard (Photographe )
Description
Pierre Hermé est un pâtissier hors du commun : il est le premier à avoir instauré la pratique de collections saisonnières et à présenter chaque année des gâteaux automne-hiver et printemps-été. Il possède aujourd'hui une chaîne de boutiques (3 à Paris). Dans cet ouvrage, il nous propose des recettes très originales et surprenantes : émincé de melon à la framboise, mousse au chocolat aux pommes à la cannelle, beignet de mirabelles à la confiture de rose...
Etat
Tbe
Dans la même collection : Beaux Livres Cuisine
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