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Les sauces de Sophie - "C'est la sauce qui fait le plat !"

Date édition : Mai 2012

Catégorie : Préparation des canapés, entrées, hors d'oeuvre, potage, sauces

Auteurs :

Dudemaine Sophie (Auteur )

Larit Christian (Photographe )

Description Une endive au jambon sans béchamel ? Une grillade sans béarnaise ? Une salade sans vinaigrette ? Une poire Belle- Hélène sans sauce au chocolat ? Les béchamels, mayonnaises, vinaigrettes, coulis, pestos, beurres aromatisés, chutneys, les sauces minceur, festives, sucrées ; les dips, celles pour les pâtes, les poissons, les viandes, les légumes: 280 recettes simplissimes, truffées de judicieux conseils et astuces, illustrées par une centaine de photographies toutes ultra gourmandes ! Chaudes ou froides, classiques ou originales, sucrées ou salées, les sauces n'auront bientôt plus de secret pour vous !

Etat

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