My biblion

Mes tatins salées et sucrées

Editeur : Minerva (Ed.)

Date édition : Mars 2003

Catégorie : Préparations culinaires spéciales

Auteurs :

Bouillot Catherine (Stylisme )

Combier Nathalie (Auteur )

Gelberger Alain (Photographe )

Description Une collection à succès. Après Les Cakes de Sophie, Les Clafoutis de Christophe, Les Tartes de Maximin, Les Pizzas de Margherita..., voici Mes Tatins salées et sucrées par Nathalie Combier, jeune cuisinière créative et gourmande. Nathalie Combier a décliné la fameuse Tatin des sœurs Tatin et créé 80 recettes originales et inédites, salées ou sucrées : Tatin d'endives au vinaigre balsamique, de carottes au lard fumé, Tatin au caviar d'aubergines, mais aussi Tatin de mangues et citron vert, de mirabelles ou de figues rôties au gingembre... Des recettes simples en entrée, en plat ou en dessert pour un moment gourmand à partager entre petits et grands. Gageons que vous aurez autant de plaisir à les réaliser que Nathalie a eu à les imaginer.

Etat Tbe

Dans la même collection : Cuisine Menager

Mes tatins salées et sucrées

Rillettes à la folie

Les salades du potager à l'assiette

Les pâtes du terroir italien - Histoire et recettes

Mes purées salées et sucrées

52 tartines du dimanches soir