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Mes purées salées et sucrées

Editeur : Minerva (Ed.)

Date édition : Jan. 2004

Catégorie : Préparation des plats de résistance

Auteurs :

Bouillot Catherine (Stylisme )

Combier Nathalie (Auteur )

Gelberger Alain (Photographe )

Description Nathalie Combier est une passionnée de cuisine créative, gourmande et innovante. Comme pour ses 80 recettes de tatins salées et sucrées, elle est une fois encore la première à réinventer la purée: 40 purées salées originales et simples qui marient différents légumes entre eux, avec des fromages, ou encore des épices... et 40 purées sucrées pour découvrir d'étonnantes créations. Les enfants n'ont bien sûr pas été oubliés, et les déclinaisons " jambon-purée " de Nathalie rappelleront à beaucoup d'adultes le goût de leur enfance.

Etat Tbe

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