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Arwenn79
21/11/2006
Pas mal du tout ton site Marc! ça me donne faim tout ça! bisous

Heybd
01/10/2006
waaaa ! y'a plein de trucs !!
c top !

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Fiche de l'auteur

Urbain-Dubois Félix
Profession : Cuisinier
Nombre d'ouvrages en base : 7
Bibliographie (référencée en base)
Titre Genre Date édition Editeur Préface Dédicace
Ecole des Cuisinières - Méthodes Élémentaires ÉconomiquesGastronomie. Alimentation et nourriture : généralités.1925Flammarion (Ed.)
L'ART CULINAIRE FRANCAISCuisine au quotidien1959Flammarion (Ed.)
La cuisine classique - Etudes pratiques, raisonnéees et démonstrativesCuisine au quotidien1881E. Dentu (Ed.)
La cuisine classique - Etudes pratiques, raisonnéees et démonstrativesCuisine au quotidien1881E. Dentu (Ed.)
la cuisine d'aujourd'hui - Ecole des jeunes cuisiniersCuisine des Chefs1897Curel et Fayard Frères (Ed.)
LA PATISSERIE D´AUJOURD´HUIPréparation des desserts1915Flammarion (Ed.)
Le grand livre des pâtissiers et des confiseursPréparation des desserts1920Flammarion (Ed.)
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