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Arwenn79
21/11/2006
Pas mal du tout ton site Marc! ça me donne faim tout ça! bisous

Heybd
01/10/2006
waaaa ! y'a plein de trucs !!
c top !

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Fiche de l'auteur

Escoffier Michel
Profession : Cuisinier
Nombre d'ouvrages en base : 4
Bibliographie (référencée en base)
Titre Genre Date édition Editeur Préface Dédicace
L'Aide-Mémoire culinaireDenrées alimentaires (ouvrage d'ensemble et interdiciplinaires)Oct. 2006Flammarion (Ed.)
L'ART CULINAIRE FRANCAISCuisine au quotidien1959Flammarion (Ed.)
La cuisine d'Auguste Escoffier - 600 recettes du père de la gastronomie française reviCuisine des ChefsOct. 2016Michel Lafon (Ed.)
Larousse GastronomiqueDenrées alimentaires (ouvrage d'ensemble et interdiciplinaires)1938Larousse (Ed.)
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