 | Les potirons | 2006 | Minerva (Ed.) |
 | Voyages de l'Aubergine | Mai 2002 | Aube (Les Ed. de l') |
 | La boite à légumes | 24 octobre 2007 | Epure (Ed. de l') |
 | Les Petits Légumes | Octobre 2007 | Marabout (Ed.) |
 | Vieux légumes - Le grand retour | Sept. 2010 | Marabout (Ed.) |
 | Saveurs du potager du roi. 70 recettes du Club des chefs de Versailles | Oct. 2000 | Actes Sud (Ed.) |
 | Le Potager dans l'assiette | 19 mai 2004 | Solar (Ed.) |
 | Paniers vapeurs | Avril 2011 | Marabout (Ed.) |
 | spaghettis de légumes, tagliatelles et cie | Mai 2010 | Marabout (Ed.) |
 | Endives, je vous aime... | sept. 2011 | Sureau (Ed. le) |
 | Savoir préparer les pommes de terre | 1984 | Créalivres (Ed.) |
 | La patate en fête - 50 recettes personnelles | 2004 | Germicopa (Ed.) |
 | La truffe - Métamorphoses délicieuses | Déc. 2010 | Gramond (Ed.) |
 | Tomate | Avr. 2019 | Martinière (Ed. de la) |
 | Fenouils, je vous aime... - Un peu mais passionnément ! | Avr. 2012 | Sureau (Ed. le) |
 | Epinards, je vous aime… et la famille avec : tétragone, blettes, betteraves et cardons | Oct. 2012 | Sureau (Ed. le) |
 | Légumes - Recettes contemporaines à faire chez soi | Sept. 2018 | Phaidon (Ed.) |
 | Savez-vous goûter... les légumes secs ? | Aout 2014 | Presses de l'EHESP |
 | Le pois chiche - recettes traditionnelles et contemporaines de la Méditerranée | Oct. 2013 | Tamyras (Ed.) |
 | La lentille - Recettes traditionnelles et contemporaines de la méditerranée | Oct. 2012 | Tamyras (Ed.) |
 | 30 recettes de pommes de terre irrésistibles et chaleureuses | 2008 | Marie-Claire Album S.A. (Ed.) |
 | Légumes du jardin - Recettes de saison | Sept. 2012 | Phaidon (Ed.) |
 | Légumes secs et légumineuses, je vous aime... | Aout 2007 | Sureau (Ed. le) |
 | Poivrons je vous aime... de l'entrée au dessert | Juin 2009 | Sureau (Ed. le) |
 | Aubergines, je vous aime ... de toutes manières | mai 2004 | Sureau (Ed. le) |
 | Courgettes, je vous aime ... de 83 façons | Jan. 2003 | Sureau (Ed. le) |
 | Mes choux, je vous aime ... | Nov. 2005 | Sureau (Ed. le) |
 | Potirons, potimarrons, je vous aime ... | Nov. 2005 | Sureau (Ed. le) |
 | Tomates, je vous aime ... dans tous vos états | Mai 2004 | Sureau (Ed. le) |
 | Poireaux et Oignons, je vous aime... au fil des saisons | Oct. 2006 | Sureau (Ed. le) |
 | Légumes oubliés je vous aime ... | oct. 2006 | Sureau (Ed. le) |
 | Champignons, je vous aime ... sylvestres ou cultivés | oct. 2006 | Sureau (Ed. le) |
 | Carottes, je vous aime... De Québec à New Dehli | Juin 2003 | Sureau (Ed. le) |
 | Pommes de terre, je vous aime ... avec ou sans robe des champs | Oct. 2004 | Sureau (Ed. le) |
 | Le Poireau dans tous ses états | Nov. 2002 | Vivement Dimanche (Ed.) |
 | Legal Highs | 1 mai 1996 | Counter culture (Ed.) |
 | Légumes, je vous aime... tout au long de l'année | Fev. 2007 | Sureau (Ed. le) |
 | La cuisine des fleurs ou l'art de les déguster en 100 recettes | Avr. 1969 | Dominique Halévy (Ed.) |
 | Salades, je vous aime ... | Mars 2007 | Sureau (Ed. le) |
 | Les légumes oubliés | Sept. 1996 | Chêne (Ed. du) |
 | Fleurs, je vous aime de toutes les couleurs | mars 2007 | Sureau (Ed. le) |
 | Epluchures | Sept. 2006 | Equinoxe (Ed.) |
 | Une cuisine grande comme un jardin | Oct. 2004 | Rue du monde (Ed.) |
 | Patate | Oct. 2004 | Flammarion (Ed.) |
 | Le potager du Roy | Sept. 1996 | Art & Lys (Ed.) |
 | Légumes gourmands, 200 recettes pour tous les jours | mai 1986 | Plon (Ed.) |