Catégories

Code Dewey	Catégorie	Nb ouvrages (en base)
641.303	Cuisine (Plantes sauvages)	1
529.3	Calendrier	1
643	Le logement et son équipement (aménagement, habitation, maison)	1
641.38	Miel	1
641.865.4	Biscuits pour l'apéritif	1
641.394	Algues	1
641.566	Préparations culinaires spéciales selon les prescriptions de l'Église chrétienne	2
641.591	Cuisine par pays : France	2
	Catalogues	2
642.7	Arts de la table (décoration), vaisselle, menus	2
641.875	Préparation des boissons non alcoolisées	2
641.561	Préparations culinaires spéciales pour une ou deux personnes	3
643.3	Le logement - Cuisine	3
641.39	Produits de la mer (ouvrages d'ensemble et pluridisciplinaires)	3
641.87	Préparation des boissons	3
641.2	Boissons (ouvrage généraux et interdiciplinaires)	3
642	Repas, service à table (brunchs, menus, préparation des aliments)	4
641.53	Guides des bonnes tables	4
641.862	Préparation des glaces	4
641.83	Préparation des salades	4
641.25	Eaux de vie, téquila, vodka, whisky	4
641.23	Bière	4
641.4	Conserves, congélation et stockage des aliments	4
642.3	Pique-nique, repas de voyage	5
641.84	Préparation des sandwichs	6
642.4	Repas exceptionnels (banquets, réceptions)	6
641.568	Préparations culinaires spéciales pour occasions exceptionnelles (anniversaires, fêtes, Noël)	6
641.567	Préparations culinaires spéciales selon les prescriptions des autres religions	6
641.5	Préparation des aliments avec ou sans chaleur	6
641.598	Cuisine par pays : Autres parties du monde	7
641.564	Préparations culinaires spéciales suivant les saisons	8
641.33	Céréales	9
641.392	Fruits de mer	9
641.815	Pain et produits de la boulangerie (ouvrages généraux)	9
641.76	Plats grillés, cuits à la braise	9
641.597	Cuisine par pays : Amérique, Antilles	10
641.3	Denrées alimentaires (ouvrage d'ensemble et interdiciplinaires)	10
641.31	Epices, vinaigre, cuisine aromatique.	10
641.6	Diététique	11
641.391	Poissons	13
641.596	Cuisine par pays : Afrique	13
641	Gastronomie. Alimentation et nourriture : généralités.	16
641.22	Vin	17
641.34	Fruits	18
641.8	Préparation des différents plats	18
641.26	Café, thé & autres boissons sans alcool	18
641.7	Techniques de préparation culinaire	19
641.865	Préparation des pâtisseries (gâteaux)	20
641.85	Confitures, confiseries, bonbons	20
641.36	Viandes, volailles, gibiers et charcuterie (recettes)	20
	Curiosité	20
641.82	Préparation des plats de résistance	21
643.6	Appareil ménager	21
641.81	Préparation des canapés, entrées, hors d'oeuvre, potage, sauces	26
641.37	Fromages, yaourts, oeufs. Laitage	28
641.56	Préparations culinaires spéciales	28
641.594	Cuisine par pays : Europe	28
741.5	Bande dessinée	28
641.32	Cacao, café, chocolat	30
641.595	Cuisine par pays : Asie	31
641.21	Boissons alcooliques	34
641.09	Histoire : par période et biographie	40
641.51	Cuisine au quotidien	41
641.35	Champignons, légumes et fleurs : recettes	46
641.52	Cuisine des Chefs	47
641.86	Préparation des desserts	54
641.562	Préparations culinaires spéciales pour les enfants et les personnes âgées	58
641.592	Cuisine par pays : Régions de France	72